1、金桔是芸香科植物金桔等的果实，也是柑橘类水果之一 。
【金桔的营养价值 金桔的营养价值与功效】2、金桔皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜 。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香 。金桔含有特殊的挥发油、金桔甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果 。
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