家常菜蘑菇做法有哪些窍门 家常菜蘑菇做法有哪些

1、红烧蘑菇;材料:蘑菇500克,红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许;做法:蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻;加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开 。转中火烧至收汁即可 。
2、什锦烩蘑菇;材料:蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个;做法:将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁;将所有的蘑菇过下清水,细笋切小段;西兰花掰小朵,洗净,焯水;油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒;加调料入味,勾入水淀粉
【家常菜蘑菇做法有哪些窍门 家常菜蘑菇做法有哪些】3、炸蘑菇;材料:蘑菇大半盒,面粉,玉米面;做法:蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面,搅拌均匀;放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身,放入油锅炸即可 。油不用太热,七成热就可以了 。

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