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鱼鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高 ， 海鱼还含有丰富的碘 ， 鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收 ， 又能刺激大脑细胞的活跃性 。
鱼肉还有丰富的DHA 。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素 。
鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA的含量进行分析比较，结果显示，除鲤鱼和草鱼外 ， 无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA 。
特别是鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首 。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类 ， 建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸 ， 油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA 。
鸡蛋鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要 。蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力 。
一天吃一颗鸡蛋为宜 。
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豆类豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位 。
豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质 。但是黄豆吃多了容易胀气，所以切记不可过量食用 ， 黄豆煲骨头汤、黄豆焖凤爪都是很可口的 。
燕麦燕麦特别适合作为早餐 。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品 。
注意在食用燕麦时，最好同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能 。
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