猪肉类食材：草寇?荜茇?香菜籽
猪肉腥臭味大，熬的汤油腻，肉的香度高，而草寇去除猪肉的毛腥味效果好，香菜籽去臭味能力强，荜茇的辛辣味可以解除汤的油腻感 。用量：4斤猪肉20斤水，草寇4颗，荜茇3根，香菜籽10克
鱼肉类食材：陈皮?草果皮?红寇
鱼汤的美味在于汤的鲜味 ， 而鱼肉的腥味又很难去除，所以在做鱼汤就要用到草果皮的去腥能力，陈皮去异味增加芳香味，如果鱼肉的土腥味很重，那么红寇就必须添加了，因为红寇对于土腥味的去除效果明显 ， 如果土腥味不重可以将红寇换成八角 。
用量：水莫过鱼肉10公分，陈皮5克 ， 草果皮半个，红寇3颗或者八角一个
个人主页有详细拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
写在最后：如果是个人家熬汤需要注意一点，香料气味浓郁的香料 ， 在汤中熬煮10分钟左右捞出，不要一直在汤中煮 ， 如果是餐饮用途，熬汤所有的料，需要根据汤的异味去除情况，随时准备捞出，汤中无异味就立刻捞出香料 。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享 ， 本人定时分享：
各种面食做法讲解，各种汤类制作讲解和调汤经验分享，各种卤菜做法讲解和卤菜配方分享
分享餐饮实战干货经验 ， 讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面 ， 喜欢文章，记得点赞呦！
猪肺和什么煲汤最好？疫情发生以来，人们对自身免疫力的重视程度增强了，“邪气”侵犯人体，免疫力差的人患病后病情就特别严重 。猪肺有补肺止咳的作用，肺虚咳嗽的人用猪肺来食疗就非常有利于增强”肺“的抵抗力 。我们每个人都要认识到增强免疫力 ， 在日常生活中，尤其是饮食对免疫力的提高是潜移默化的 。
--猪肺和什么煲汤最好？--5款汤，1款粥 。这个问题，不仅是要知道猪肺煲汤好吃，还要知道它对人体的益处，两方面都具备才是真正的好 。《本草纲目》：”疗肺虚咳嗽 。又治肺虚嗽血 。“【生姜杏仁猪肺汤】适用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄或气喘者做法：将10克北杏仁，15克生姜洗净，250克猪肺用清水反复清洗 ， 切块，挤干水 。把猪肺同北杏仁、生姜一起放入锅内 ， 加清水适量，大火煮沸后，小火煮1小时，调味出锅即可 。【参百猪肺汤】用于气阴两虚体质较弱之人做法：把250克猪肺洗净切片，15克党参，30克百合，择去杂质洗净；将党参、百合一同加入锅中，加水适量煎2次，然后把2次的煎汁与猪肺一同煮至熟，去药渣加盐调味即可，佐餐食用 。【南杏桑白皮猪肺汤】用于肺热燥咳 ， 老年人干咳，大便燥结，肺结核咳嗽做法：将250克猪肺排除血丝、气泡，洗净切块，放铁锅中干炒片刻，至猪肺表面颜色转为咖啡色，然后用清水洗净，与15克南杏、15克桑白皮一同放入砂锅中，注入清水600毫升烧开后，撇去浮沫，加入姜丝和精盐，小火炖至酥烂拣出桑白皮，放入味精，淋麻油分2次，趁热食猪肺和南杏 ， 喝汤 。【沙参猪肺汤】比较适合阴虚燥热型慢性支气管炎做法：将15克沙参，15克玉竹洗净晾干，切片后用洁净纱布袋装入扎紧袋口 。把1个猪肺放入清水中漂洗，1小时洗净后取出切成小块，放入砂锅加水适量先用大火煮，撇去浮沫，加沙参、玉竹药袋，改用小火煨煮至猪肺熟烂，加精盐、味精、生姜末、拌均匀即成 。佐餐当菜食用，当天吃完 。【芙蓉猪肺汤】适用于肺结核咳嗽做法：将100克木芙蓉花，50克鹿衔草洗净 ， 用纱布包好，1个猪肺洗净切块，加清水600毫升，大火烧开，加入姜片，用小火炖至猪肺酥烂，拣出药袋，下精盐、味精，淋麻油分2-3次，趁热食猪肺 ， 喝汤 。【猪肺粥】适用于肺脾气虚兼有湿热、咳痰粘稠者做法：150克猪肺入水中焯水，去泡沫，挤出水分 ， 切成豆粒大?。儆?0克薏米，100克粳米一起煮粥，煮至米熟烂即成 ， 每日食1-2次 。猪肺和杏仁、生姜、百合、党参、沙参等都可以煮汤喝，方法简单，味道鲜美，在猪肺的处理上稍微花点功夫，就能做出多款调理肺脏，提高免疫力的猪肺煲汤 。
相关经验推荐
- 春天常见的花，夏天常见的花
- 春天开放的花有哪些，夏天开放的花有哪些
- 春天开放的花？春天开放的花图片
- 春天开的常见的花树 春天开的常见的花
- 春天开的花？春天开的花图片
- 春天开花的花 春天开花的花朵
- 春天怎么养肝 春天怎么养肝血
- 春天时间？春天时间范围
- 春天最后一个节气 春天最后一个节气是啥
- 春天有什么花会开？春天有什么花会开图片