二、鱼蟹中毒
症状：恶心呕吐，以胸烦闷，面肿，腹痛腹泻，严重时可因脱水过多而休克 。
治疗：
1.紫苏叶100克 ， 生姜15克，共捣烂，温开水调匀，取汁服 。
2.桔皮10克，大黄6克，朴硝10克 ， 加水120毫升煎至60毫升，取汁服 。
3.冬瓜适量，揭烂绞汁200毫升服 。
三、动物肝脏中毒
症状：由于多食动物肝脏而引起头昏、头痛、恶心呕吐，腹痛腹泻 ， 眼结膜充血，视力模糊，2-3天后可出现全身性脱皮，初为鳞屑状脱落，后呈片状脱落 。
治疗：
1.白萝卜1000克，捣烂绞汁服 。
2.石膏30克，黄连9克，黄芩9克，枸杞子9克 ， 赤芍9克，连翘15克，丹皮15克，淡竹叶6克，知母12克，甘草3克，桔梗5克 ， 生地6克，共水煎服 。
四、松花蛋中毒
症状：恶心呕吐，腹痛腹泻 ， 吞咽困难 ， 复视，呼吸麻痹 。
治疗：当症状出现时，可用1:5000高猛酸钾溶液胃、催吐 。亦可用生姜9克捣烂，食醋15克，蒜头6克捣烂，白糖少许 ， 共拌匀绞汁服 。
五、嗜盐菌中毒
症状：恶心呕吐 ， 肌肉痉挛，发绀，昏迷 。
治疗：
1.生姜9克 ， 食醋适量，白糖少许，共捣烂绞汁服 。
2.剧烈呕吐 ， 腹泻导致脱水者，可用党参15克，五味子5克 ， 煅牡蛎30克，乌梅6克，白芍12克 ， 石斛12克，甘草5克，共水煎服，每日一剂，每剂分2次服 ， 2-3日可痊愈 。
99热心医生温馨提醒：当发生食物中毒时，如果症状较重，要及时送医院治疗 。记得将吃过的食物封存 ， 避免更多的人受害，同时有利于查清具体毒物 。注意，不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情 。
3、腊肉的健康隐患
1.脂肪、胆固醇容易超标 。腊肉腊肠多为猪肉加工而成，在风干过程中流失的大多数是水分 ， 而脂肪、胆固醇等有害物质却得到“浓缩”，这就意味着我们在享受美味的同时，却过多摄入了这些有害物质，如果我们过于放纵自己的胃口，很容易就造成脂肪和胆固醇超标 。
2.盐摄入超标易诱发高血压 。在腌制腊肉腊肠的过程中，为防止肉类腐败，我们都要加入大量的食盐，这样，在食用的时候就很容易盐摄入超标 。冬季本来就是高血压的高发季，如再食用大量腌制品，就会加重血压状况，所以不建议中老年人及血压异常患者食用 。
3.当心致癌物质的存在 。腊肉腊肠这些腌制或熏烤过的食物中 ， 会含有致癌物苯并芘和亚硝酸盐等，常吃的话易患消化道癌症，如食道癌和胃癌等 。所以这些食物只能作为佐餐食用 ， 千万不要因为好吃就过量食用 。
4.当心食品添加剂 。其实，传统手工艺制作的腊肉腊肠并无大碍 。但如今市售的腊肉腊肠产品，我们不得不小心，有些商家为了让外观好看、口感上佳 ， 往往会加入食品添加剂，如防腐剂、色素等，尤其是一些小作坊生产的产品，存在很多的卫生隐患 。
【常吃腊肉易中毒？食物中毒怎么解毒？】
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