文章插图
1、食材：芋头6个，咸蛋黄5个，糯米一碗，盐适量 。
2、食材都准备好，咸蛋黄需要蒸一下或者烤一下使用 。
3、芋头表面的泥沙洗干净后，放入锅里，加入适量水，煮熟 。
4、糯米淘洗干净后，加入大量的清水，浸泡一晚上，煮好的芋头趁热去皮，用勺子压成泥 。
5、咸蛋黄切碎和芋头泥混均匀 。
6、咸蛋黄芋泥 ， 放在手心 ， 团成圆形，放在糯米上，打个滚 。
7、沾满糯米的芋圆放在手心，双手轻轻搓揉，让表面的糯米尽量粘牢 。
【公开一款粗粮新吃法】8、将做好的丸子摆放在蒸盘中，蒸烤箱110预热5分钟，蒸盘放在中层蒸30分钟，直到表面的糯米完全开花出锅 ， 摆上枸杞或者撒上葱花即可 。
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