文章插图
鸡肉是我们在日常生活中非常常见的一种肉食 ， 它含有的脂肪量要比猪肉低很多，许多的减肥人群就很喜欢拿鸡肉来代替其他的肉食 ， 为身体提供必须的能量物质，但是，鸡肉的食用其实也有很多需要注意的地方，那么，和鸡肉相克的食物有哪些？吃鸡肉有哪些需要注意的事项？
文章插图
1、和鸡肉相克的食物
不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;
鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;
感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉 ， 鸡汤 。
九种食物不能与鸡肉同吃：
1、鸡肉与李子相克
食则拉痢 。解救：吃鸡尿白 。
2、鸡肉与大蒜相克
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
3、鸡肉与鲤鱼相克
鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂 。
4、鸡肉与李子相克
食则拉痢 。解救：吃鸡尿白 。
5、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应 。不能一起食用 。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状 。解救：细辛一钱 ， 川莲五分水煎服 。
6、鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适 。
科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜 。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质 。糯米鸡还有蛋白质互补作用 ， 所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米 。
相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适 。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物 。
7、鸡肉与芥末相克
这两种食物如果同食后 ， 会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。
8、鸡肉与狗肾相克
会引起痢疾 。
9、野鸡与鲫鱼相克
鲫鱼属甘温，性热，为下气利水 ， 而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合 。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂 。
错误的食物相克：鸡肉加芝麻
相克“理由”：中毒
——鸡肉与芝麻相克，同食量大可能死亡 。
专家评判：纯属无稽之谈 。
说鸡肉和芝麻同食会中毒是非常荒谬的 。鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白，此外，还含有饱和以及不饱和脂肪酸 。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸，同时含有维生素E和丰富的钙，两者在一起没有任何不良反应，更不会导致死亡 。
中餐里著名的“芝麻鸡里脊”、“鸡肉芝麻条”和“怪味鸡”都是这两种原料很好的结合实例 。我国南方很多地方产妇“坐月子”时有吃麻油鸡的传统，被当成是产妇恢复体力的最佳调养品 。
2、鸡肉怎样吃最健康
相关经验推荐
- 日语等级N2和N1有什么区别
- 石家庄和沈阳属于哪个省
- 日全食的形成原理图 日全食的形成原理
- 春剑和春兰的区别
- 台儿庄古城和平遥古城哪个好，平遥古城和台儿庄哪个大
- 棉花的花语和寓意 棉花的花语是什么
- 牵牛花寓意和象征意义 牵牛花寓意和象征
- 日利率？日利率怎么算
- 不能和茶同食的食物有哪些？哪些食物不适合和茶一起吃？
- 秋季怎么保存白茶？白茶的保存方法和技巧