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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，在这个象征着新开始的季节 ， 应该吃什么食物才养生……
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春季第一个营养：耶巴
马黛生长于充满神秘和幻想的南美丛林，在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史，与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝 。马黛茶富含196种活性元素，11种多酚类物质，以及多种人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸，并独有绿源酸、芸香甙等营养成分，长期饮用可改善人体内环境 ， 提升血液品质，全面保持机体营养平衡，是人类迄今为止发现的营养保健功效最全面的单科植物 。
春季第一米：糯米
糯米糕补体力 。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化 ， 若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可 。
春季第一水：蜂蜜
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品 。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用 。
春季第一菜：春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来 ， 被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说 。如果说肉食者鄙 ， 食笋则正好相反 。笋的味道就是如此清雅隽永 。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦 ， 若想不俗也不瘦，天天笋煮肉 。”中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效 。
春节第一茶：玫瑰花
“春气之应，养生之道也 。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。
玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用 。此外，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶 ， 还能让你的心情“多云转晴” 。不仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病 ， 并能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色 。取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水 ， 浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜 。
需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效 。此外，因玫瑰花活血散淤，故月经量过多的朋友经期最好不要饮用 。
春季第一果：樱桃
都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节 。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药 。
樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸；入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿，主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴 ， 及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症 。春困时节 ， 每天吃10—20颗樱桃，消除倦?。?使神清气爽 。此外，樱桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃 。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽 。这主要是因为樱桃中铁含量极其丰富，居各种水果之首 。
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