二、粗粮吃太多胃遭罪
近年来，不少养生书里提倡多吃粗粮，很多市民尤其是白领人士，成了“粗粮运动”的主力军 。
小张入冬后体重渐长，听说燕麦既营养又减肥，便早晚都要冲杯牛奶燕麦粥 。可最近一个月，她每天早晨都会腹泻，情急之下只好求助医生 。
胃肠不好要少吃 。经细菌培养和肠镜检查，小张没有消化道感染或其他疾病 。青岛市市立医院消化内科主任医师诊断，小张是由于胃肠道消化功差 ， 又过多食用了粗粮，导致胃肠道负担加重 ， 进而诱发功能性腹泻 。果然，在停喝燕麦粥几天后，小张的腹泻症状明显缓解了 。
李女士听说“十谷粥”有减肥功效 ， 便每天给长了啤酒肚的老公熬了喝 。可老公吃了几次便嚷着说，胃里发酸 。
医生介绍，李小姐的老公患有慢性胃炎 ， 所以一吃十谷粥，胃就会反酸 。现代人吃惯了精细食物，适当吃些玉米、小米、燕麦、荞麦等粗粮 ， 对锻炼消化功能有好处 。但饮食以粗粮为主则不宜提倡，尤其是对消化功能差的人群 。
建议两天吃一次 。联合国粮食与农业组织发布的《纤维食品指导大纲》建议，普通人每天的饮食中应含有30—50克膳食纤维 。食粗粮要注重粗细粮搭配，在以细粮为主导的前提下，可有意识地选择粗杂粮，但不宜过量 。对吃惯细粮的人而言 ， 食用粗粮最好安排在晚餐，以两天吃一次为宜 。
三、粗粮也得挑着吃
粗粮对身体的益处已被大家所熟知，可是并不是人人都适合吃粗粮 。不同身体状况的人选择适合自己的粗粮，才能达到养生保健的目的 。
胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米 。胃肠不好的人要做到粗粮细吃 ， 食物要求以软烂为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担 。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用 。此外，大黄米、糙米也不错 。
血糖血脂高或身体肥胖的人，适合吃燕麦 。有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病 。长期食用燕麦片 ， 还有利于糖尿病和肥胖的控制 。需要提醒的是，选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量 。
贫血的人适合吃小米和黄豆 ， 有利于补铁 。小米含铁量突出，有很好的补血效果 。黄豆中铁含量也很丰富 。小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭” 。黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝 ， 把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等 。
体质较热的多吃绿豆和荞麦 。绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用 ， 荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质 。绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤 ， 而荞麦可以做成荞麦面条 。
容易水肿的吃红豆和薏米 。利尿去水肿，首推薏米 。薏米的利尿作用能排出体内多余的水分 ， 消水肿的同时还将毒素废物一并排出 。红豆中含有促进利尿作用的钾，所以二者同吃，是水肿体质人群利尿去水肿的不二法宝 。
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