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龙眼是一种水果 ， 也可以说是一种滋补药品 ， 因为龙眼不仅具有食用价值，而且还具有药用价值，龙眼直接吃新鲜的很好吃，干的龙眼也可以直接吃，不过更多的是用来煮粥吃，有养生的功效，那龙眼怎么吃效果最好？龙眼哪些吃法滋补养生？
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1、龙眼怎么吃最滋补养人
龙眼肉粥健脾养心，补血安神
材料：龙眼肉15克 ， 红枣15克，粳米100克 。
做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖 。每日早晚各热服1次，不宜过量 。
做法：健脾养心，补血安神 。
龙眼枸杞粥养心、安神、健脾、补血
材料：龙眼肉15克 ， 枸杞10克，粳米100克，红枣4颗 。
做法：龙眼肉洗净 ， 备用;枸杞洗净，备用;大枣洗净，去核，备用;粳米淘洗干净，备用 。
砂锅置火上 ， 加清水和粳米，煮开约10分钟后 ， 再加龙眼肉、枸杞、红枣，煮成稀粥即可 。
功效：具有养心、安神、健脾、补血的功效 。
龙眼红枣木耳汤防治脱发
材料：龙眼干、红枣各10粒 ， 黑木耳(干)、褐色冰糖各15克 。
做法：
1、将龙眼干去壳，备用：黑木耳洗净，浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净 ， 去核，切成两半 。
2、锅中加水烧热，将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中，蒸煮约30分钟，即可 。
功效：以温热食用为佳，可治疗脱发、妇女白带增多 。
2、小贴士
龙眼以壳薄肉厚且透明多汁者为上品，以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳 。
龙眼壳很脆，非常容易破碎 ， 果肉也很容易发霉、长虫，所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫 。
应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好，再置于室内阴凉、干燥处 。也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟 ， 再作妥善贮存 。
3、干桂圆的食疗作用
1.益气补血，增强记忆 。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高 ， 可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血 。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外 ， 对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳 。
2.安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克) ， 可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等 。
3.养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感 ， 对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用 。
【龙眼怎么吃效果最好？龙眼哪些吃法滋补养生？】 4.抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用 。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80% 。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用 。
5.降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量 。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用 。
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