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吃木薯粉的好处和坏处？1.好处：木薯粉是一种淀粉 ， 木薯粉含有较多的碳水化合物、维生素C、维生素B4及少量的矿物质等营养成分，适量食用木薯粉加工而成的食物，可以为机体补充所需的营养物质，对增强人体免疫力有一定的辅助作用，而且适量食用木薯粉加工而成的食物可以增加饱腹感 。由于木薯粉含有一定量的粗纤维，适量食用可以促进肠道蠕动，对改善便秘有一定的辅助作用 。
2.坏处：由于木薯粉还有较多的淀粉，当过量食用木薯粉加工而成的食物容易增加饱腹感，并加重胃肠道负担 ， 使其肠道蠕动减慢 。由于木薯含有的生氰苷成分较高，如果在制作过程中去毒处理不规范，可能会残留部分毒素，容易对人体造成一定的影响 。
木薯粉有什么营养？木薯粉是以木薯为原料加工制作而成，其中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素和糖类物质，能够改善人体营养状况，有利于保持健康 。它口感细腻，营养丰富，热量低，适合减肥 。木薯粉可以用来制作各种美味可口的食品，如木薯面条、木薯糕点等，是很多人的最爱 。
木薯颗粒主要用途？木薯用于饲料的方式——制成颗粒 ， 命名为木薯颗粒 。营养成分与木薯相同 。
【木薯的功效与作用，木薯的功效与作用禁忌】木薯颗粒饲料是一种应用广泛、廉价的能量饲料,在谷物价格居高不下情况下,其是最佳的能量(玉米和小麦)替代品,在饲料中广为认可 。目前主要应用于牛、羊、鸡等动物饲料中 。
小麦淀粉玉米淀粉木薯淀粉的区别和用途？区别：三种淀粉的粘度不同 。三种淀粉的提取原料不同 。用途：小麦淀粉可以用来做凉皮、凉面等 。玉米淀粉可以用来做玉米糊 。木薯淀粉可以用来做芋圆 。小麦淀粉介绍：小麦淀粉，它是将含水分为14%、粗蛋白质含量约10%的软质小麦，用含0.2%二氧化硫的浸泡水在39℃温度下，浸泡12小时 ， 吸水增加到55% 。其它操作方法与玉米加工相同 。得到成品淀粉中粗蛋白质含量在0.4%以下，回收率最高达83% 。提取方法：1.从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵 ， 使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离，但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽 ， 影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替 。2.马廷法它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80% ， 以40转/分的转速使面粉捏合成面团 。搅合时间约30分钟 ， 放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离 。若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结 。如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值 。面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗 。洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后 ， 蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料 。
怎样利用木薯喂猪？木薯含丰富的碳水化合物，每千克干木薯的可消化能为14.5兆焦 ， 基本接近玉米和大米，是一种很好的能量饲料；鲜木薯叶含粗蛋白质5.4%、粗脂肪2%，晒干后毒素完全挥发，踩碎后也是猪的好饲料 。
木薯能量高，栽种容易，产量高，在木薯产区充分利用木薯来养猪，是解决猪饲料来源的好途径 。但由于木薯含蛋白质、矿物质和维生素都较低，必须与豆饼、花生麸、细米糠、麦麸、鱼粉、骨粉等配合使用，才能满足猪的营养需要 。若长期单纯喂木薯，母猪繁殖力下降，仔猪过肥或贫血，生长停滞或增长速度缓慢，甚至发生浮肿和肢腿乏力而死亡 。但豆饼、花生麸、细米糠、麦麸、鱼粉在山区较缺乏，实践证明 ， 培养蚯蚓、白蚂蚁、蝇蛆等作动物性饲料和划出专门种植嫩绿青饲料的生产地 ， 是可以解决的 。
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