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罗汉果是生活中很常见的食物，经过适当的加工之后味道还是非常不错的，而且营养价值很高，那么罗汉果的营养吃法有哪些？如何吃罗汉果养生效果最好？罗汉果的营养吃法有很多 ， 下面就来详细了解罗汉果的烹饪技巧，以及吃罗汉果的注意事项吧 。
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1、罗汉果的营养吃法
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经 ， 有润肺止咳 ， 生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等 ， 此外还有润肠通便的功效 。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量 ， 所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料 。
(1)罗汉果莲藕甜汤
原料：
罗汉果2颗、莲藕1根、红枣10颗、冰糖随自己喜好、清水1500ml 。
做法：
1、罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉 。
2、红枣用清水浸泡再洗净 。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片 。
【罗汉果的营养吃法有哪些？如何吃罗汉果养生效果最好？】 3、将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟 。
4、然后将莲藕片和冰糖(随意)放入，用小火再煮15分钟即可，趁热喝 。(如果是夏天可以冰镇一下效果哦 。)
(2)罗汉果猪肺汤
原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶4两 ， 陈皮、葱、姜、料酒、盐适量 。
做法：
1、将罗汉果的黄色外衣去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块 。
2、将处理干净的猪肺也切成小块，用开水将切好的猪肺焯一下 。
3、焯好之后直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果 。
4、放入适量的盐和料酒，搅拌均匀后用中火加热1小时 。
5、加入白菜叶，煮5分钟，最后依据个人口味放上味精等调味品，搅拌均匀，即成 。
注意：罗汉果干果不是无糖的，糖尿病很严重的人是不适合食用的 。
(3)罗汉果八珍汤
原料：瘦肉适量 。药物：罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克 。
做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉 。
功效：清凉解渴，理痰火 ， 清心润肺，止咳热咽干 ， 乃夏秋季之全家合用汤之一 。常肺热咳、职业常需讲话者，饮此汤能生津止渴、滋润声带等 。
2、吃罗汉果注意事项
一、长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降
短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处 ， 同时还可以调剂肠胃功能 。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降 ， 甚至有可能引发一些连锁的疾病 。特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，专家并不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大 。如果想要服用罗汉果泡水 ， 那么最好能够先咨询专业的医生或者是营养师，选择最正确的服用量以及服用方法，这样才能够最为快速的调整好体质 。
二、罗汉果泡水不能隔夜服用
这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意 ， 事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意 。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外 ， 所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的 。
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