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食物过期就是变质了 ， 这样的食物一般就不能吃了 ， 可能很多人都不知道中药材有是会过期的，但是很多人会想中药材哪里有保质期呢，实际上就是保存不当变质了，比如说三七粉过期，那三七粉过期了还能吃吗？三七粉过期有什么情况？
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【三七粉过期了还能吃吗？三七粉过期有什么情况？】 1、过期了还能吃吗
三七粉过期了但是没有变质的话还是可以食用的 。
三七粉是植物三七的根茎晒干之后，磨成的粉，是植物的粉末，脂肪和蛋白质含量低，因此不容易过期，而是会因为受潮出现结块或者生虫、发霉的情况 。其中发霉和生虫还是可以食用的，只是药效会减弱 。
2、三七粉过期的情况
(1)受潮结块
三七粉一般会出现三种情况，受潮结块就是其中一种，三七粉含水量很低，质地干燥 ， 因此三七粉极易出现受潮的情况，一旦受潮会出现结块的情况 。
(2)生虫
三七粉虽然没有什么脂肪、蛋白质等成分，但是含有一定的碳水化合物，深受一些药虫的喜爱 ， 因此容易出现生虫的情况 。
(3)发霉
三七粉还会出现发霉的情况，一般会出现表面有霉点 ， 还有结块的情况，一般是因为有菌丝相互缠绕，将三七粉团成团，捏开来看见有白色菌丝 ， 就证明是发霉了 。
3、三七粉过期了怎么办
对于生虫或发霉的三七粉，可以在太阳下暴晒或者是烤箱之中烘干，既可以去除多余的水分，也可以杀死三七粉中的虫子，这样处理过后还可以继续食用 。
对于已经发霉的三七粉就 ， 可以直接丢弃了 。
4、什么样的不能吃了
发霉的三七粉不能食用 。
三七粉一旦出现发霉的霉点或者菌丝结块，这说明整包三七粉中的都有了霉菌的存在，霉菌会代谢出有毒有害物质或者毒素，因此发霉了的三七粉最好不要食用，以免出现食用之后身体不适的情况 。
5、三七粉的正确吃法
(1)跌打损伤导致出血 ， 用三七粉撒在伤口上 。伤口大的话，再用消毒纱布加压包扎，可以用于止血 。
(2)一次2克 ， 每日2~3次，温水或温米汤送服 。治疗体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血 。
(3)一次2克，每日2~3次 ， 温开水或温酒送服 。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等 。
(4)一次2克 ， 每日2~3次，温开水或蜂蜜水送服 。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血 。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用 。
(5)一次2克，每日2~3次 ， 温开水送服 。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛 。
(6)一次2克 ， 每日2~3次，温开水送服 。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病;三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用 。
(7)饮酒前或饮酒后(饮酒前更佳) 。温开水送服适量三七粉,能保护人体肝脏 。
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