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孕妇吃火锅注意事项
许多妈妈们怀孕后都喜欢吃火锅，特别是在寒冷的冬天 。那么 ， 孕妈妈们可以吃火锅吗？孕妈妈们吃火锅好不好呢？其实，孕妈妈们吃火锅的禁忌非常的多，下面让我们一起来看看吃火锅的禁忌吧 。
要点一食材选择宜与忌首先，先来看看关于吃火锅时选材上的禁忌：
汤底：宜—以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多的脂肪 ， 导致出现身体超重现象；忌—部分准妈咪可能会因为胃口欠佳 ， 以为选吃麻辣汤底有助增进食欲 。但辛辣食物会刺激心脏，而且有些人吃了会引致肚泻，在怀孕期间最好避免进食 。
肉类：宜—选低脂肪的肉类 。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳；忌—雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻 ， 准妈咪不宜进食，避免过多脂肪积聚在体内 ， 引致超重现象 。
海鲜：宜—虾、鱼含丰富的蛋白质，可适量进食 。不过要留意 ， 海鲜容易引起皮肤敏感，不宜多吃 。忌—据中医关之义所讲，蟹属寒凉食物，孕妇进食容易引起腰痛，应尽量少食为妙 。
【孕妇吃火锅注意什么 孕妇吃火锅注意事项】蔬菜：宜—食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜 。特别是绿色蔬菜含高纤维素，准妈咪不妨尽量多吃一些，有助于减低便秘的情况 。忌—据中医所说 ， 准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃，例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛 ， 如果准妈咪身体较虚弱，会引起头晕；另外，吃过量黄芽白会引致湿热等等 。
要点二吃火锅的4禁忌其次，在吃火锅时也有很多的讲究：
忌喝火锅汤：有人认为，火锅汤经过长时间熬制 ， 里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是味道浓厚、营养丰富的汤汁，不喝确实有点可惜 。其实，这是一种错误的认识 。这是因为，火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起 ， 经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的"卟啉"物质，卟啉经过消化分解后 ， 经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病 。因此 ， 火锅汤是忌喝的 。吃火锅后应尽量多喝水，有利于加强和加快尿酸的排泄 。
忌吃时间过长：吃火锅时，人多房间?。掌涣魍ǎ?室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒 。又因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现 。中毒重者 ， 会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡 。因此 ， 亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长 。
忌吃半生不熟：许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮 ， 蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入 。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死 ， 最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒 。猪、牛、羊肉中可能寄生着绦虫、旋毛虫等尾蚴，鱼、虾、螺等水产品中也寄生着诸如肝吸虫、异尖线虫等寄生虫尾蚴，人吃了以后会导致一些稀奇古怪的疾病 ， 往往因诊断困难，延误治疗 。因此，火锅食料必须在锅中烫煮足够的时间 ， 食用才能安全 。
忌吃得过烫：很多人吃火锅，从滚烫的锅中捞出 ， 一边吹，一边往嘴里送，三转两转下肚 。食管和胃黏膜很容易被烫伤 。长期食用过烫食物，不仅能引起急性食管炎和胃炎 ， 而且还有可能导致癌变 。
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