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番茄又被称为西红柿，是一种很常见的食材，可以当做一种蔬菜，也有人把番茄当做是一种水果 ， 番茄本身含有丰富的营养元素，比如说维生素C，能够美容护肤，并且，番茄本身还能帮助身体提高抗病能力，那么，番茄能预防哪些疾?。砍晕骱焓列枰⒁饽男┦孪睿?
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1、番茄能预防哪些疾病
西红柿的原产地是墨西哥，现在却已成为了我们餐桌上的日常佳肴 。专家认为，西红柿可以预防十种病症，对身体健康大有好处 。
1、治皮肤?。航适煳骱焓寥テず妥押蟮防梅蠡即Γ?每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病 。
2、美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳 。
3、防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
4、治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显 。
5、治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血 。
6、治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用 ， 每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈 。
7、治肝炎：取西红柿丁一匙 ， 芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳 。
8、防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许 ， 熬汤热饮，可防中暑 。
9、退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次 ， 可退高烧 。
10、治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月 ， 即可治愈牙龈出血 。
现在市面上的西红柿面色红润，吃起来却是硬芯却没有西红柿的酸甜感，这种被催熟的西红柿还能保证营养吗?
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素 。使用这种植物的生长激素 ， 是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用 。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全 。
西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买 。
看：
成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选;外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜 ， 但如果果身上有明显的突起，可以不选 。另外在同一个品种中 ， 如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致 。
存放：
西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发 。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃 。
2、吃西红柿的注意事项
1、空腹时不宜吃
【番茄能预防哪些疾病？吃西红柿需要注意的事项有哪些？】 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
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