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木槿花可和大米一起煮粥 , 木槿花需要泡水,大概半小时左右;大米加水,煮开后,再小火煮大约半小时后,再放入木槿花,煮5~10分钟;可根据自己的口味放入适量白糖 。木槿花蕾,食之口感清脆 , 完全绽放的木槿花,食之滑爽 。木槿花还可以做木槿酥和木槿豆腐汤 。
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夏季是木槿花盛开的季节,木槿花不仅可以观赏,美化庭院,还能做出各种菜式,可欣赏,可食用,大大增加种花者的乐趣 。
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木槿酥的做法:
准备木槿花瓣200克,鸡蛋2个,面粉、太白粉、花椒盐适量 。将花瓣掰小洗净 , 开水焯过,放入冷水中 , 凉后挤出水分;鸡蛋打散 , 加面粉、太白粉和水搅成糊;花瓣蘸面糊放油锅中炸至酥黄,放入盘中 , 撒上花椒盐即可食用 。
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木槿豆腐汤:
【木槿花怎么吃最有营养 木槿花怎么吃】准备木槿鲜花数朵,掰下花瓣 , 洗净,撕成条;豆腐300克切成长方块;用葱、姜炝锅,加入高汤、豆腐、食盐 , 用小火炖10分钟,然后放入木槿花及味精、香油等调料即可 。
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