哪些食物吃了易伤骨头?吃什么食物会伤害骨头?


哪些食物吃了易伤骨头?吃什么食物会伤害骨头?

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我们生活中有很多食物,每一种食物都有其各自的营养价值 , 人体所缺的营养成分大多数是从食物中获取的 , 人的骨头也是需要补充营养的,但是生活中有些食物吃了会伤害到骨头 , 下面,给大家具体介绍一下吃了会伤害骨头的食物,希望大家少吃这些食物 。

哪些食物吃了易伤骨头?吃什么食物会伤害骨头?

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1、吃了会伤害骨头的食物
1、食盐
每摄入2300毫克食盐,钙质会丢失40毫克 。专家建议,为了防止食盐过量,最好少吃加工食品 。
2、软饮料
软饮料对骨骼具有双重打击:碳酸饮料中气泡十足的磷酸会导致钙质随尿液流失 。同时,喝了软饮料 , 就会少喝牛奶和果汁 。
3、咖啡因
研究发现,每摄入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)会导致体内钙质流失6毫克 。专家建议 , 要少喝冰茶和咖啡,同时在咖啡中加入牛奶也有中和作用 。
4、维生素A
鸡蛋、全脂牛奶制品、动物肝脏中含大量维生素A,有益视力和免疫系统 。然而研究发现,每天摄入维生素A超过5000国际单位的绝经妇女 , 其骨折危险会翻倍 。
5、酒
酒精会阻碍人体吸收有益骨骼的矿物质 。酗酒则会妨碍成骨细胞正常工作,导致骨骼变脆,骨折难以痊愈 。专家建议,无论是红酒、啤酒还是白酒,每天饮酒最好不超过1次 。
植物油在氢化过程中,其中的维生素K会被破坏
6、氢化植物油
植物油在氢化过程中,其中的维生素K会被破坏 。而维生素K对于强壮骨骼非常关键 。绿叶蔬菜(特别是菠菜)是维生素K的最大来源,其次就是菜籽油和橄榄油等植物油 。
2、骨骼需要补充的营养
【哪些食物吃了易伤骨头?吃什么食物会伤害骨头?】 1.骨骼“支撑者”:钙
人的骨骼是“活”的,当钙摄入不足时,骨骼中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病 。
营养策略:有人做过统计 , 在普通人一天的膳食中,平均只能摄入250—350毫克钙,与中国营养学会建议的每日800—1000毫克钙摄入量相差甚远 。
专家指出,年轻时就要多吃含钙食物,才能为骨骼储蓄充足的钙 。一般情况下,多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等 , 就能够满足正常人补钙的需要 。
烹饪时可以放点醋,有助钙质溶解,帮助吸收 。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物 , 以及爱吃咸的人,要特别注意补钙,因为油脂和盐会抑制钙的吸收 。
2.骨骼“加油站”:维生素D
它能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去 。如果缺少维D,骨头的硬度会降低,形成“软骨症” 。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全,容易佝偻;孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退 。
营养策略:人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射,通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄?。?比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等 。
专家指出,补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳 。美国研究人员建议,天气晴朗时 , 每天正午前后两小时内,不擦防晒霜 , 暴露40%以上的皮肤,晒太阳5—15分钟就足够 。对于长年在写字楼办公的人来说,隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果,最好假期多进行户外运动 。

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