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做菜经常用的料酒用什么可以替代？【料酒可以用什么代替？料酒可以用什么代替去腥】可以用白酒代替，不过成本较高材料材料：白米饭200克，白醋6克，白糖3克 ， 盐1克包馅材料：寿司海苔1张 ， 胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克做法1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖 ， 盐拌匀 。
2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干 。3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可 。4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝 。5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭 。6.将黄瓜条，胡萝卜条 ， 火腿，蛋皮，火腿铺在下方 。7.由下而上将寿司卷起 。8.卷好的寿司，放置定形10分钟 。9.用利刀将寿司切段即可 。
没有料酒用什么代替？没有料酒的时候，用花雕、加饭酒之类的酒代替是最好的 。如果这两种没有的话，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒 。
料酒最好不要用白酒代替 。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57％左右 。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类 。
而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒 。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多 。
家里没有料酒用什么代替？没有料酒的时候，用花雕、加饭酒之类的酒代替是最好的 。如果这两种没有的话 ， 只能用其他的酒代替了 ， 如啤酒、葡萄酒 。
料酒最好不要用白酒代替 。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57％左右 。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类 。
而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低 ， 提味的作用明显不如料酒 。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用 ， 也最好别用太多 。
没有料酒可以用什么代替？白酒，没有料酒可以用白酒代替，料酒一般在烹饪过程中放一些可以起到去腥的作用 ， 家中若没有料酒，可以适当放一些白酒，也是可以起到去腥作用的
料酒可以用什么代替？料酒可以用什么代替？当我们没有料酒的时候，可以用黄酒来代替料酒 。因为料酒的作用主要是为了去除肉类的腥味，并且可以将菜品的味道更加好地融合，以此来增加菜品的香气 。
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