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大家都知道减肥要靠运动锻炼也要靠控制饮食，因此很多减肥的女性朋友减肥时一口肉不吃，一天到晚只吃素，减肥效果却并不明显 。你知道吗 ， 原因就是因为没有好好吃肉！其实适当的少吃肉对减肥是很有帮助的，今天，就让我们来看看吃肉都有哪些好处？
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1.吃肉的好处
1、含有丰富的蛋白质
肉类能提供丰富的蛋白质，100克瘦肉就能提供约20克的蛋白质 ， 膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面 。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成 。
2、B族维生素的主要来源
肉类提供丰富的B族维生素，尤其是维生素B1（猪肉中含量较高）、烟酸、泛酸、叶酸等 。它们都是身体热量代谢必不可少的营养素，没有它们，你吃进去的热量很难被消耗掉，最后都会变成脂肪堆积起来 。肉类还能提供植物性食物中少有的维生素B12 ， 长期缺乏维生素B12会造成巨幼细胞性贫血，严重威胁到人体健康 。
3、提供人体必需的脂肪酸
肉类不都是饱和脂肪酸，其实，瘦肉里还有相当含量的单不饱和脂肪酸和欧米伽-6多不饱和脂肪酸 。前者就是类似于橄榄油的里主要含的那类脂肪酸 ， 功效也类似橄榄油，尤其是禽肉脂肪 。后者是人体必需脂肪酸之一，对于调节血压血脂、预防慢性病都有帮助 ， 而且能减轻免疫负担，大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的 。
4、提供丰富的铁和锌
肉类能提供丰富的铁和锌，而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高 。人体铁不够是很难瘦下来的，因为铁在体内是氧气的载体，铁不足会导致体内氧气供应不足，脂肪分解酶的活性不足导致脂肪难以燃烧 。被誉为“生命的元素”锌对于减肥也很重要，锌是合成胰岛素的原材料 ， 胰岛素控制着人体血糖平衡，而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用 。
虽然吃肉对于减肥的促进作用，但是这并不代表你就可以放开肚皮随便吃肉 ， 怎么吃也有讲究的！肉质选择有讲究肉质的选择要遵循两个基本原则：选高蛋白、低脂肪的肉 。最好选择去了皮的肉，而且为了避免摄入多余的油脂，尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式 。
2.推荐摄入优质肉类
1、兔肉：
兔肉与一般畜肉的成分有所不同 ， 其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少 ， 每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少 ， 每100克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少 ， 是胖人比较理想的肉食 。
2、牛肉：
牛肉的营养价值仅次于兔肉 ， 也是适合于胖人食用的肉类 。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
3、鱼肉：
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 ， 而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用 。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
4、鸡肉：
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多 。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖 。
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