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夏天很多女生都想要减肥，展现自己更加纤细的身材，夏季减肥选择饮食是比较好的减肥方法 ， 也稍微轻松一些，有些食物可以促进脂肪的燃烧，有利于减肥更快更有效，那么夏季减肥吃什么菜好？夏季减肥必备的瘦身菜，一起来看看吧！
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1、夏季减肥菜
一、虾米炒苦瓜
材料：苦瓜一根、虾米少许 。
做法：
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤 。
2、将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干 。
3、锅中油热后 ， 放入虾米翻炒均匀 。
4、放入苦瓜翻炒均匀 。
5、加入盐、鸡精调味即可 。
减肥原理：苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用 。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效 。
据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效 。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效 。
苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃 。此外 ， 孕妇应慎食 。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素 。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖 。夏季炎热，选择饮食减肥是最好最凉爽的减肥方法了 。这里介绍三道减肥食谱：百合炒南瓜，南瓜具有减肥、降糖的功用;瘦肉山药炒木耳，山药有纤体、降血糖的功用;虾米炒苦瓜，苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用 。
二、百合炒南瓜
材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml
做法：
1、南瓜对半切开 ， 削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片 。
2、百合剥成瓣 ， 去掉外边褐色部分，洗净 。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分 。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀 。
5、加入适量水稍稍没过南瓜 ， 大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软 。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可 。
原理：南瓜具有减肥、降糖的功用 。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的 ， 它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收 。
【夏季减肥吃什么菜好？夏季减肥必备的瘦身菜】 百合具有滋补、安心养神、降糖的功用 。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。夏季炎热，选择饮食减肥是最好最凉爽的减肥方法了 。这里介绍三道减肥食谱：百合炒南瓜，南瓜具有减肥、降糖的功用;瘦肉山药炒木耳，山药有纤体、降血糖的功用;虾米炒苦瓜，苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用 。
三、瘦肉山药炒木耳
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克 。
做法：
1、瘦肉切薄片 ， 加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 。
2、山药切薄片备用 。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净 。
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