经常喝酸奶有哪些好处?喝酸奶要注意哪些?


经常喝酸奶有哪些好处?喝酸奶要注意哪些?

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  在我们平时的日常生活当中,酸奶是一种常见的饮品,它的原材料是由牛奶加工而成的,其中含有的营养成分比牛奶高,因为酸奶当中加入了乳酸和益生菌等物质 , 经常喝酸奶对我们的身体是有好处的,下面我们一起来看看喝酸奶的好处吧 。那么经常喝酸奶有哪些好处?喝酸奶要注意哪些?

经常喝酸奶有哪些好处?喝酸奶要注意哪些?

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一、喝酸奶的好处
1、抑制有害菌对肠道的入侵
酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵 。
2、防止便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘 , 促进养生 。
3、促进食欲 , 养生保健
酸奶含有多种酶 , 促进消化吸收 , 增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲,养生保健 。
4、防止衰老
通过抑制腐生菌在肠道的生长 , 抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害 , 防止衰老 。
5、防治动脉硬化
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长 。还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症 , 所以,经常食用酸牛奶 , 可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症 , 降低胆固醇,有很好的养生作用 。
6、提高人体免疫功能
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病 。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员吉恩迈尔表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力 。无独有偶,台湾的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果 。
7、降低血压
美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说 , 研究发现,在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50% 。
酸奶相比于牛奶,主要是添加了乳酸菌,能够更容易被人体所吸收 , 此外还具有降血压的功效 。所以经常食用酸奶,对人体是大有裨益的 。
二、喝酸奶注意事项
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上 , 酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶 。此外 , 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情 。适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
【经常喝酸奶有哪些好处?喝酸奶要注意哪些?】 2、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心 , 不仅口感好还营养丰富 。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。

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