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大家都知道葡萄属于水果的一种 ， 是世界上分布最为广泛的一种水果之一，夏季是吃葡萄的季节，很多朋友都喜欢吃酸酸甜甜的葡萄 。那么常吃葡萄有什么好处？吃葡萄要注意什么事情？葡萄的营养价值很高，养伤功效也很好，让我们一起来看看吧 。
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1、葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主 。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸 。
3.葡萄中含较多酒石酸 。
4.葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩 。
5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍 。
2、吃葡萄的禁忌
1、多食葡萄生内热
《医林纂要》记载：“多食生内热 。”因为葡萄含糖量较高 ， 可为人体提供热能，所以进食过多会使人滋生内热 。
2、多食葡萄易腹泻
《本经逢原》言：“食多令人泄泻 。”葡萄有润肠通便的作用，食用过多容易造成腹泻，因而脾胃虚寒者也不宜多食 。而且，吃完葡萄后不能马上大量喝水，否则也会加速肠道蠕动，发生腹泻 。
3、葡萄不能与牛奶同食
因为葡萄里含有果酸 ， 会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄 。
4、葡萄不可与海鲜同食
葡萄与海鲜同食会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状 ， 因为葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固，形成不易于消化的物质 。
5、糖尿病患者忌食
葡萄中含有大量葡萄糖 ， 食后被人体吸收，容易使血糖上升，故而糖尿病患者须忌食 。
3、葡萄的养生功效
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时 ， 若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解 。
2.法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ， 并且能降低人体血清胆固醇水平 ， 降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用 。
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂 ， 可抗衰老，并可清除体内自由基 。
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇) ， 可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散 。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复 。
4、葡萄干的营养价值
1.降低心脏病危险
美国一项最新研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险 。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用 。
2.健齿杀菌消炎
如果你爱吃葡萄干 ， 却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，研究证明，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用 。
实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首 。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下 ， 这种化合物的防治作用最为有效 。研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因 ， 而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖 。
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