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生姜是厨房里面常见的一种辅料，在很多菜里面都可以放生姜的，尤其的做一些肉食，海鲜等食物的时候，都是可以放生姜的，现在是秋季了 ， 一年四季都是可以吃生姜的，那么，秋天吃生姜有什么好处？秋天吃生姜注意什么？下面跟着优优小编来看看 。
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1、秋季吃姜的事项
对于生姜，除了秋天要控制摄入量外，晚上也要控制摄入量 。我国有句古话说：“早上吃姜 ， 胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，这种说法虽然夸张，但晚上吃生姜确实会对身体产生某些不利影响 。因为到了晚上是休息时间，人体阴气内敛，而生姜是发散之物，晚上吃的话容易耗气 ， 导致人体上火 。
5类人秋天不宜吃姜
如果你体质偏寒 ， 常有手脚冰冷的症状，秋天吃姜是有助于散寒的 。但如果你是以下体质的人 ， 秋天就应该少吃姜 。
1、内热较重者 。身体有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮、肝火旺、脾气暴躁等病症的人，秋天不宜吃姜 。
2、阴虚体质者 。身体常出现手脚心出汗发热、口干、眼干、心情烦躁、皮肤干燥等症状的人，秋天不宜吃姜，否则会加重症状 。
3、酗酒的人 。生姜与烈酒同属热性食物，秋天同食或会导致体内积热 。
4、脱发者 。经常脱发的人多为肾阴虚患者 ， 生姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重 。
5、肝炎患者 。中医认为，吃姜会引起肝火旺盛 ， 故肝炎病忌吃姜 。
2、生姜红枣茶做法
生姜红枣茶
食材：红枣4颗 ， 生姜4片，花椒3粒 ， 枸杞子一小把，水、红糖适量
做法：
1、将红枣用温水泡发后剪开去核备用，生姜切片，枸杞子洗净备用；
2、将红枣、生姜、枸杞和花椒放入锅内，加红糖后再加500毫升水，大火煮至翻滚后，转中小火继续熬煮；
3、水收至只有一半水时即可倒出饮用，饮用后最好将红枣与枸杞食用 。
【秋天吃生姜有什么禁忌？秋天吃生姜注意什么？】
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