文章插图
1、山楂芽焯水（淡盐水）去苦 ， 挤干后切碎备用 。
2、加少许香油、盐、开水和面 。
【山楂嫩芽吃法】3、分成小块上锅蒸，捏成小窝头会更好看 。
4、做蘸料 ， 将西红柿和鸡蛋炒熟，加蚝油、生抽、盐糖调味即可 。
5、蒸好后取出蘸蘸料食用即可 。
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