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我们生活中有很多食物，不同的食物有不同的营养价值，我们一般都是从食物中获取身体内所需要的营养 ， 人到了中年之后，身体的抵抗力慢慢的变弱，经常会患有疾?。先嘶忌侠夏瓿沾舻母怕时冉洗螅?那有什么食物吃了能预防老年痴呆呢？下面，给大家具体介绍一下 。
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1、预防老年痴呆的食物
1、核桃
含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸,被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质.
2、鱼
多吃鱼对预防老年性痴呆有好处.
3、五味子
含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素,老年人吃什么预防老年痴呆?五味子也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力
4、桂圆肉
对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益,同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿.
5.菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分.因此,菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一.老年人吃什么预防老年痴呆?菠菜中还含有大量的抗氧化物质,对人体内的一些有害物质有清除作用.因此,常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状.
6.黄花菜
黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分.因此,黄花菜是一种健脑菜.但吃鲜黄花菜时,应先用开水焯一下,然后再用清水泡2个小时,而且,每次不可吃得过多,否则容易中毒.
7.花生
【中老年人吃什么预防老年痴呆？哪些食物能保持大脑活力？】 花生有很强的抗老化功能.常食花生可增强老年人的记忆力、延缓其脑功能的衰竭.
8、荔枝
对治疗痴呆、心脾气血两虚,兼有胃阴不足、心烦口渴的患者较为适宜.
9、松子
老年人吃什么预防老年痴呆?用于防治老年性痴呆,尤其适用肝肾精亏症伴肺燥阴虚者.
2、老年痴呆食疗方
(1)养脑延年饭：粳米、糯米、粟米、山药各50克 ， 花生米、蚕豆、豇豆、绿豆、大枣、葡萄干、胡桃仁、黄精、黑芝麻25克，青红丝、蜂蜜、淀粉各适量 。在碗底抹上花生油，把黄精切条 ， 大枣去核，山药去皮切条，连同葡萄干、胡桃仁、花生米、黑芝麻一起装入碗内，摆成花样；将各种米豆加水250毫升，上屉蒸熟，呈米饭状，待凉后加入蜂蜜搅匀，分成若干份，装在花样的上面；凉水中加白糖，烧沸后，加淀粉勾成稀芡 ， 浇在米饭上，撒上青丝即可 。每天一次，每次100～150克，每周2次，当饭食用 。养心健脾，滋补肝肾 ， 健脑益智 。适用于各类老年痴呆?。绕涫视糜谛钠⒘叫樾图案紊隹餍樾屠夏瓿沾艋颊?。
(2)桂圆莲子粥：桂圆肉25克，莲子肉15克，红枣5克 ， 糯米50克，白糖适量 。先将糯米淘净，莲子去皮心，红枣去核，洗净 。再将糯米、红枣、莲子、桂圆放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬熟 。食时加糖，可早餐食用 。养心健脾，宁神增智 。适用于各类老年痴呆?。孕钠⒘叫樾屠夏瓿沾艋颊哂任室?。
(3)八宝延寿糕：茯苓、莲子、芡实、蚕豆、黑芝麻、花生米、胡桃仁各60克，白面、藕粉、白糖、蜂蜜各适量 。将以上各味洗净 ， 莲子去皮心，烘干后共碾细末，再加入白面、藕粉、白糖、蜂蜜 ， 蒸熟成糕 。一日三餐，随意食用 。补养心脾 ， 益肾健脑 。适用于各类老年痴呆?。?对心脾两虚、肝肾亏虚型老年痴呆患者尤为适宜 。
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