食材：排骨500克，莲藕1000克，生姜数片、葱花适量、食盐、胡椒粉适量 。
做法：（1）猪排骨切块，用热水绰一下 ， 去掉血水 。莲藕切块备用；
（2）将排骨放入砂锅中，加入生姜片 。大火煮开 ， 撇去浮沫和上层油脂；
（3）放入莲藕，文火炖1小时 。出国前加入胡椒粉、食盐等调味即可 。
温馨小贴士：排骨中本身含有一定的油脂，秋季减肥者，炖汤时不要另外加食用油了 。
【秋季最适合吃哪些食物？秋季适合吃的食物有哪些？】
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