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我们生活中中有很多食物 ， 不同的食物有不同的性味，根据食物的性味不同所以食物的营养价值也不一样 ， 粗粮也是食物中的一种，经常吃粗粮有什么好处呢？我们常吃的粗粮有哪些呢？这些粗粮中有哪些比较好呢？下面给大家具体介绍一下 。
【吃什么粗粮好呢？经常吃粗粮有什么好处？】
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1、吃什么粗粮好
1、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等 。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用 。不仅如此 ， 玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4~10倍 。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的 ， 甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利 。
2、芋头
芋头又称香芋、芋艿，口感细软，绵甜香糯 ， 营养价值近似于土豆 ， 又不含龙葵素 ， 易于消化而不会引起中毒 。是一种很好的碱性食物 。中医学认为 ， 芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚 。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中 ， 特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品 。
鱼头吃法有很多，既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味 。但因芋头含淀粉较多 ， 一次摄入50~100克为宜 。切忌生食 ， 其中的黏液会刺激咽喉
3、花生
花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 。”《药性考》中也说：“食用花生养胃醒脾，清肠润燥 。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品 。
不仅如此，花生还可以增强记忆，花生果实中的卵磷脂和脑磷脂 ， 是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集 ， 防止脑血栓形成 。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 。
4、糙米
糙米其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性 ， 对糖耐量受损的人很有帮助 。日本研究证明 ， 糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥 。糙米号称清洁大肠的“清道夫”，能“吸”肠道内的淤积物，最后将其排出体外 。
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E ， 能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力 。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症 。
5、黑米
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品 。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米 。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”.黑米比普通大米更具营养 ， 有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉 。古农医书记载：黑米有“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精 ， 补肺缓筋”等功效 。
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