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冬天的时候由于气候影响，在生活护理方面也有许多要注意的地方 ， 如果护理不当，会对健康带来很多不利的影响，那么冬季养生吃什么肉最好？哪些肉冬季吃有极好养生效果？冬天适合吃的肉有很多，都具有非常不错的养生功效 ， 下面就来详细了解吧 。
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1、冬季养生吃什么肉好
1.猪肉——最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中 ， 而且瘦肉中还含有血红蛋白 ， 可以起到补铁的作用，能够预防贫血 。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好 。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收 。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果 。
2.鸡肉——脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮 。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用 。
不过 ， 冬季的热门进补食物——羊肉和狗肉并不适合每一个人 。羊肉狗肉补阳气，身体虚火大的人并不适合食用 。冬季虽然要多进补多吃肉类，但选择哪种肉要辨明体质，肾阴虚则需要滋阴 ， 肾阳虚者需要补阳 。
如果你总上虚火，常常出现口腔溃疡、耳鸣肿痛、咽喉干痛、大便干结、排出困难或不尽的问题，需要滋阴 。相反，则需要补肾阳 。冬季煲汤以肉类食物为主 。像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的 。而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物 。所以 ， 火爆的羊肉煲、狗肉煲并不适合所有人，会让部分人火上加火，让身体燥热不安 ， 失眠烦躁，加重身体不适 。
3.鱼虾——微量元素最多的肉
【冬季养生吃什么肉最好？哪些肉冬季吃有极好养生效果？】 鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的 。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃 。受海洋污染的影响 ， 水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病 。
4.羊肉——最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益 。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体 ， 是冬令的滋养食疗珍品 。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜 。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食 。
5.牛肉——最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜 。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃 。
2、吃牛肉人群需知
【禁忌人群】
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食 。
2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用 。
3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
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