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【青梅酒做法比例】青梅酒中青梅、黄冰糖、白酒的比例通常为1：1：0.7 。用青梅酿造的酒称为青梅酒 。青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一 。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，世界上主要的产梅地是中国和日本 。青梅果实营养丰富 ， 口味以清酸称绝 。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品 。
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