美味但是很危险的食物有哪些?哪些食物常吃对健康不利?( 三 )


建议:一定要少吃,如果一定要吃,偶尔吃一点点为宜 。同时,应选择正规品牌进行购买,可以选择自制 。吃点清凉的食品互相调节更好 , 如绿豆汤、白木耳等等清凉食品 。
13.烧烤食物
食物烧烤过程中,肉中的脂肪滴在火上 , 会产生苯并芘并吸附在肉的表面,尤其是那些轻微烧焦的部位 。孩子如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品 , 致癌物质会在体内蓄积 。另外,吃起来可口的烤肉往往过量添加“嫩肉粉”,嫩肉粉中的亚硝酸盐危害儿童身体 。经常食用烧烤食物,还会让孩子眼睛容易近视 。
建议:远离烧烤摊,平时家庭烹饪也要注意制作方法,蒸、煮、炖的食物会比烤、炸的食物更容易吸收 。
14.自助餐
只要到餐馆进食,食品卫生安全就要提防和注意,自助餐也同样 。事实上,也有媒体曝出一些自助餐厅将顾客吃剩的菜拣出来,隔天继续回到餐桌,此外还有鲜榨果汁实为勾兑等一系列问题 。另外,许多人吃自助时,会抱着吃够本、吃回来的思想,这样很容易形成暴饮暴食,从而引发消化不良,肠功能紊乱,出现饱胀不适感,而胃部也可能急性扩张 。
建议:选择公示有餐饮服务许可证、卫生设施好、干净整洁的餐馆;谨慎食用沙拉、凉拌菜、生食海产品等高风险食品,发现感观异常或来历不明的可疑食物 , 应立即停止食用 。食用自助餐,要防止生熟交叉污染 , 取用生、熟食品的容器、工具和设备要分开使用 。先挑素食,后吃荤食 。因为先吃荤食,容易饱腹 , 还容易消化不良 。主食和甜点尽量选择一些清淡的(如杂粮粥,薯类、玉米) , 把握“量”的问题,一定要按照自己平常的饭量,少量多次取食 。
2、腊肉的腌制方法
1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;
2、把盐炒热;
3、用盐把肉擦拭一遍;
4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时;
1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;
2、把盐炒热;
3、用盐把肉擦拭一遍;
4、在肉的一端穿一个洞 , 穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时;
8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干,12个小时左右;
9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里 , 把肉再用调料抹一遍;
10、把八角,桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;
11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;
12、放入蒜泥和生姜末 , 抓匀后再腌制12个小时左右;
13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干,最好是一个礼拜后开始食用;

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