2.用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块，大概1厘米左右厚度 。
3.另起汤锅，加入适量水，大火烧开后，放入冬瓜块 ， 焯水半分钟即可捞出，沥干水分冷却 。
4.冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中，放入冬瓜块 ， 入冰箱冷藏一天一夜，冷藏时间久一点会更入味 。
6.装盘即可食用，可根据自己的喜好摆出任意造型 。
(4)冬瓜荷叶汤
搭配原因：
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药 。因为荷花叶有利尿、通便的作用 。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥 。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了 。
食材明细：冬瓜500克 ， 荷叶20克 ， 盐4克
1.将冬瓜削去皮 ， 去瓤 ， 籽 ， 切成块状 。
2.将鲜荷叶洗净，切成丝 。
3.二者同主入汤锅中，加水适量，先用大火，煮沸后改用小火 。
4.煮熟用精盐调好味即成 。
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