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香蕉是一种非常常见的水果，很多人都爱吃香蕉，我们都知道便秘的人要多吃香蕉，香蕉的营养很高，那你们知道吗？不同成熟度的香蕉其养生价值也不一样，青皮的香蕉有什么作用呢？黄皮的香蕉又有什么作用呢？下面，小编具体给大家介绍一下 。
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1、香蕉养生价值
1、青皮香蕉减肥
研究发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低 。也就是说 ， 吃的香蕉越青，摄入热量就越低 ， 对控制体重越有利 。
2、黄皮香蕉美容
皮肤不好想美容的人 ， 推荐吃表皮已黄透的香蕉，这种颜色的香蕉已成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用 。日本东北大学大久保一良教授发现，黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果 。
3、褐皮香蕉有助消化
熟透了的香蕉往往表皮带有黑点或泛褐色，研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，因而平时胃口不太好的人 ， 不妨吃点褐皮香蕉，可帮助消化 。
香蕉的营养价值和功效
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果 ， (因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜 。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理 ， 最适合燥热人士享用 。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉 。不过 ， 正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉 。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉 。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食 。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受 。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒 ， 作为食疗 。近代医学建议 ， 用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长 。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动 。最有趣的，莫过于德国研究人员表示 ， 用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质 。总之，身体燥热者大可一日一香蕉 ， 但如害怕香蕉性寒，可以将香蕉果肉煮熟后食用 。
1、香蕉还有清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效
由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃 。但是还是要注意，香蕉果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者 ， 含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克 。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍 ， 但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍 。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉 。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用 。
2、治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子 。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用 。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益 。
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