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火龙果的功效作用是什么？火龙果有什么营养价值？

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火龙果的功效作用是什么？火龙果有什么营养价值？

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火龙果是生活中很常见的水果食物，其味道清新可口，而且营养价值极高，具有很多的养生功效，因此受到许多人的喜爱 ， 那么火龙果的功效作用是什么？火龙果有什么营养价值？火龙果的功效作用有很多，但是吃火龙果也有许多要注意的地方，下面就来详细了解吧 。

火龙果的功效作用是什么？火龙果有什么营养价值？

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1、火龙果的作用功效
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效 。而较新的研究结果显示 ， 火龙果和枝的汁对肿瘤的生长 ， 病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用 。
2、火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 能有效防止血管硬化 ， 从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基 ， 有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的发生 。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
【火龙果的功效作用是什么？火龙果有什么营养价值？】 4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
【其他价值】
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等 。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素 。
【火龙果皮竟是宝】
为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮 ， 番茄、冬瓜带皮炒 。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素 。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时 。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病 。花青素能够增强血管弹性 ， 保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏 ， 改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用 。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处 。
【文化意象】
火龙果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福 。火龙果还象征着贵族式的爱情，如果是男女朋友的话，女生送男生火龙果，是意味着“我不在乎你富贵与否” 。
因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮 。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择 。需要提醒的是 ， 火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值 。
3、火龙果的选购方法
1、看火龙果的颜色 。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般 。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好 。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳 。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆 。

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