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很多人都说隔夜茶不能喝，有毒，所以一直都是喝当天的茶，喝不完的就倒了，而且茶水放的时间太长冷了的味道也不好 。所以很多人就不喝隔夜茶，跟隔夜茶不能喝的说法也有一定的关系 。那么隔夜茶能不能喝？喝茶要注意那些事项？我们来看一看 。
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1、隔夜茶能喝
茶是非常健康的饮品，但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇” 。因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉 。
那么隔夜茶能不能喝？专家表示，隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝 ， 茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高 ， 茶水变化可能更大些 。
隔夜茶能不能喝？专家表示，隔夜茶并没有很大的毒副作用，可以放心喝 。茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢？
研究表明 ， 最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深 。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害 。
所以 ， 隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的 。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻 。
2、喝茶注意事项
1、不要空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说 。
2、不要饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水 ， 可能引起这些器官的病变，饮茶的温度宜在56度以下 。
3、不要喝浓茶
浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强 ， 易引起头痛，失眠 。
4、不要冲泡时间太久
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差 ， 香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低 。
5、不宜冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了 。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
3、隔夜茶的好处
1、止血：隔夜茶中含有丰富的鞣酸，可以加速血液的凝聚 。口腔出血时可以含漱，皮肤出血可用其洗浴 。2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次 。
3、固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口 。
4、除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香 ， 经常用茶漱口可消除口臭 。
5、止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹 。
6、防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭 。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用 。
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