西湖每天捞起半吨海瓜子，吃海瓜子有什么好处？ _生蚝

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以前总是看别的国家各种美食泛滥，比如生蚝、龙虾、鲤鱼等等，各种泛滥成灾，让中国的吃货大流口水，却又无可赖何，让人叹息。不过近日杭州西湖也被爆出了一种泛滥成灾的美食：海瓜子，据说每天会捞起一顿左右，而且就这样奢侈的倒掉了，真是浪费，那么吃海瓜子有什么好处呢？

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1、西湖捞起海瓜子
天气炎热，西湖引水马力全开，这几日，西湖引水玉皇预处理场的沉淀池里，每天能打捞出500斤到2000斤的“海瓜子”！比10年前增加了好几倍。
从西湖边能捞起这么多海瓜子，真是有点稀奇。这个海瓜子，好吃吗？肉头厚不厚？西湖水域管理处的工作人员们捂着嘴巴笑了：“海瓜子这个名字，也是我们私底下叫叫的，不确定它学名叫什么。我们场里的这些‘海瓜子’，个头小，肉少，上不了餐桌的。请采访人员帮忙问问养鸭户或其他适用的单位吧！需要的联系我们哦！”
“海瓜子”来自钱塘江。对西湖引水来说， “海瓜子”暴增不是一件好事——在引水过程中，海瓜子若进入玉皇沉淀池，会影响正常的引水量，阻挡西湖水质的提升。
工作人员们只知道它们从钱塘江来，也并不确定它们是否就叫做“海瓜子” 。从长相看，倒是和淡菜(青口贝)很像，有点像缩小版的淡菜。
采访人员把图片发给了专家，同时也在朋友圈寻找答案。朋友圈的大部分人都说这个就是“淡菜小时候” ，而且大家都说只要是活的就能吃。
也有台州临海的渔民说，这种贝壳类，他们当地的土话叫潮上蛤蜊，家住海边的人是不会去捡的，所以，这种蛤蜊一般在海滩上自然死亡。
浙江省自然博物馆的钱周兴教授看过图片后表示，这个物种应该叫“突壳肌蛤”，也叫“寻氏肌蛤”，其实就是海瓜子的一种，属于软体动物贻贝科。所以它能吃，繁殖能力超强，一个个头2厘米，可以产20多万枚卵，以前南方是养殖作为虾的饲料的，生活在钱塘江等河口，咸淡水区域。“钱塘江里有的，一般都是几个生长在一起，用足丝固着在坚硬的物体上。今年突然增多，我个人认为是气候变暖造成的，它的繁殖季节一般是8月份，所以这个时候如果水温高的话，数量会更多。”
繁殖能力这么惊人，会对钱塘江水质造成影响吗？
【西湖每天捞起半吨海瓜子，吃海瓜子有什么好处？】“不会，对水质影响不大的。”钱教授说。

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2、海瓜子食用好处
1、海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值哦。适量的食用海瓜子具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳非常薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，还含有多种营养元素，而且海瓜子还是一种营养价值非常高的大众化海产品。
2、海瓜子在每年3月和8月这两个月为最佳，此时的海瓜子个头大，脂也厚，体黄，味道鲜美。海瓜子的营养价值高，食用方法也多种多样，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。
3、沿海一带的人们一般喜欢食用腌制的海瓜子，其具体制作方法如下：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去海瓜子表面粘液，洗净后、去掉水份，放入容器内，加少量的盐、黄酒若干，然后再将容器口封住，腌制一星期左右即可。装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长，异香扑鼻。经常食用海瓜子可以增强人体抵抗能力哦。