3.皮蛋
皮蛋含有一定量的铅 ， 常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等 。
4.泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂，多吃对身体不利 。
5.臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害 。高温油炸后，油脂分子会被破坏，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力 。
6.葵花籽
葵花子中含有不饱和脂肪酸 ， 多吃会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍 ， 并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能 。虽然葵花子含有丰富维生素E，有助维持神经、肌肉组织的正常，吃葵花子对人体有益，不过因其油脂含量较多，建议适量摄取，以免体内囤积过多油脂，至于吃葵花子对记忆力不会有影响 。
7.猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多 。动物内脏内含血基质铁 ， 因此猪肝富含铁质，女性生理期过后，可吃猪肝汤补血；医生表示，猪肝的确是补血效果不错的食物，但是要注意胆固醇的问题 ， 不宜吃太多 。吃猪肝基本上对人体是有益的，吃多不会影响记忆力，不过可能有抗生素残留问题，适当摄取即可 。
8.油条
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害 。
3、补脑吃什么好
1、补脑多吃鱼
鱼肉脂肪中含有其他食物中稍有的欧米伽3脂肪酸 ， 而这种脂肪酸具有保护神经系统的作用，有助于健脑 。研究表明，每周至少吃一次鱼如三文鱼、青鱼、沙丁鱼的人与很少吃鱼的人相比，老年痴呆的发病率更低，吃鱼还有助于增强神经细胞活动 ， 提高记忆力 。
2、补脑吃鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中层优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富纳钙、磷，铁以及维生素A、D、B等 ， 适于脑力工作者食用 。
3、补脑吃黄花菜
黄花朵中含有丰富的营养素，有养血平肝、镇脑安神、利水消肿之功效，食用时 ， 以经过加工的干品为好 。
4、补脑吃豆类及豆制品
豆类及其制品所含的优质蛋白和8种必需氨基酸，有助于增强脑血管的机能 。另外 ， 豆制品还含有卵磷脂、丰富的维生轰及其他矿物质，特别适合于脑力工作者，对用脑过度、神经衰弱、失眠健忘等症都有良好的疗效 。
5、补脑吃核桃
核桃中蛋白质和脂肪的含量远远超过共其他果品，其性温补，有增强滋补的作用 ， 对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂 。据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.75千克的牛奶的营养价值，对大脑神经细胞特别有益 。其他坚果如榛子、松子、开心果等也具有健脑补脑的作用 。
6、补脑吃金针菇
金针菇所含人体必需8种氨基酸的总量为44．5％．高于一般菌类，而赖氢酸和精氨酸含量特别丰官 ， 有促进儿童健康成长和智力发育的作用，因此国外称之为“增智菇” 。
7、补脑吃黑芝麻
孕妇补脑可以吃芝麻，尤其是黑芝麻，黑芝麻中含有丰富的钙、磷、铁等元素，同时含有19.7%的优质蛋白质和10种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。
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