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鸡肉是很常见的一种肉类，鸡肉的营养丰富，吃起来也十分的美味，有很多不同的烹饪方法 ， 也可以和一些食材搭配一起吃，不过有些食物是不适合和鸡肉一起食用的，对人体不好，那么哪些食物不能和鸡肉同食？鸡肉不能和什么食物一起食用？
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1、不宜和鸡肉同食的食物
1、鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水 ， 性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂 。
2、鸡肉与李子相克
食则拉痢 。解救：吃鸡尿白 。
3、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应 。不能一起食用 。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状 。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服 。
4、鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果 ， 但与鸡肉同食会引起身体不适 。
科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜 。其加工温度为100℃ ， 因此不会产生任何新的有害物质 。糯米鸡还有蛋白质互补作用 ， 所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后 ， 应避免吃大量的糯米 。
相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适 。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物 。
5、鸡肉与大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭，从调味角度讲 ， 也与鸡不合 。
6、鸡肉与芝麻相克
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发 。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良 。
7、鸡肉与芥末
这两种食物如果同食后 ， 会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。
8、鸡肉与狗肾相克
会引起痢疾 。
9、不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温 ， 助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤 。
2、鸡肉的做法
一、四川的宫保鸡丁
原料：
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味，油炸花生仁一两，年夜葱白三根切约一厘米长的段 ， 青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒 ， 蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一年夜匙、白糖一小咖啡匙、醋一年夜匙(糖、醋宜少，不要凸起甜酸味)鸡精适量、淀粉很满的一年夜匙同放一个碗里 ， 加三年夜匙水兑成滋汁 。
做法：
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色 。
2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至概况发白 。
3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入年夜葱段同炒约一分钟 。
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟 。
5、烹入滋汁铲匀 。
二、重庆的辣子鸡
用料：
1、主料：嫩仔鸡
2、辅料：干辣子丝、花椒、料酒、葱姜蒜、老抽、生抽、味精、白糖、食盐
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