胡萝卜
胡萝卜含有植物纤维,能够促进肠道蠕动,有助于舒体通便,避免有毒物质的堆积造对肠道造成的毒害,起到预防病变癌症的作用 。此外,胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素B2、叶酸等具有预防癌症作用的成分 。
注意事项:吃胡萝卜时不要喝酒 , 因为当类胡萝卜素的浓度很高时,碰上酒精,就会和自由基结合,使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂 。
梨子
梨子清热解毒,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁 。
注意事项:梨性寒凉,一次不要吃得过多 。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用 。
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