再具体到不能发胖这个因素，可以采用足够摄入蛋白质的方式来控制发胖 。
原因解析：
是否会有更强烈的饥饿感，这从很大程度上会决定你的食量，饿了要吃，太饿会吃多，这都是再正常不过的人体本能 。想不发胖，那我们就要想办法不要让自己太过于饥饿，除了定时进餐，不要有过久的两餐间隔之外，足够摄入肉类，吃够蛋白质，这也会是一个非常好用的办法 。
相较于蔬果、米、面等，肉类会在我们的肠道中停留更久，使得肠道可以有更多的机会吸收其中的营养成分 。肉类的这一特点 ， 导致的最直接后果就是，吃肉可以更持久的饱腹感，同时，足量蛋白质的摄入 ， 也可以保持我们身体中有肌肉情况，肌肉保持度好 ， 这也就意味着，你可以拥有更高的基础代谢，在享用美味的同时，高代谢也可以变相保障我们不容易发胖 。
在这里推荐大家一个人体蛋白质摄入计算方法 。
咱们在这里以牛肉为例
每百克牛肉中会含25克左右的蛋白质，以60公斤的普通人群来计算，一天的蛋白质摄入量应该达到60克，在这种情况下 ， 你晚上吃一百克牛肉，这不会给你带来任何发胖问题 。
如果你要吃的是卤鸡腿这类卤菜 ， 那最好可以去掉鸡皮，这一步很重要，相当于减少了相当比例的脂肪摄入，因为皮中的脂肪含量会比较高 。
同时，在主食的搭配上，最好可以考虑减量，至少也要做到不超量 。
这都会为我们享受美味的同时，尽可能减少发胖的风险 。
友情提示：
吃肉的同时，一定要配足量的蔬果等，含有更多膳食纤维成分的食物，以免造成因肉食过多而引起便秘 。
好了 ， 关于晚上吃卤肉、牛肉干会长胖吗？这个问题，我们就先说这么多吧，也欢迎题主对照自己吃时的具体情况来看看 ， 是长胖还是不长胖 ， 相信也会有个清晰的答案啦 。
你见过最邋遢的女人有多邋遢？先声明：以人格担保以下内容全部都是真实的：06年大学毕业 ， 跟女朋友（当时还是同事）一起在西四环一个小区租房，房屋是顶楼买一送一的跃层 ， 我们租了楼上一层两室一厅，楼下三室是三个姑娘 。楼上楼下各一个卫生间，四家共用楼下厨房 。
是的，我说的就是楼下三个姑娘 。
楼下厨房是共用的 ， 所以我们要拿着自己的厨具（当时我们从来不用他们的厨具）去楼下做饭，卫生间的地板从来都是我和女朋友打扫 ， 有一次我们出去玩了一周，回来后厨房地面粘脚……
为了方便和卫生，我们自己买了冰箱放在楼上，所以从来没有用过楼下冰箱，有一次在楼下做饭，楼下一个姑娘 ， 为了面子我不提她名字，因为是大龄剩女，我们姑且叫她大龄 。
当时大龄在厨房煲蛇汤，对，你没看错是蛇汤，腾不出手，让我帮她去冰箱拿点儿东西，那是我第一次打开她们的冰箱门，被一股难以形容的恶臭味迎面熏了一跟头 。之后我实在忍不?。?帮他们收拾了一次冰箱，我带着口罩，里面滴了几滴女朋友的香水，都盖不住那种让人想吐的臭味 。
我不想写冰箱里都有啥 ， 现在回忆起来还是一阵反胃 。
还有一次，是另一位姑娘，姑且叫她小圆，那次还是去厨房 ， 看到她在洗碗池里刷牙，当时就火了，想说她几句 ， 但考虑合租不易，就忍了 。
吃完饭下楼 ， 猜我看到啥了，那个小圆正在洗碗池里洗！脚！
不是在厨房接水洗 ， 是直接把脚放在洗碗池里洗！
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