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黄瓜是很常见的一种蔬菜，黄瓜的营养丰富，而且吃起来清爽可口，可以直接鲜食，也可以好很多的食材搭配，做出美味营养的菜肴，不过吃黄瓜也有一些需要注意的事情，那么夏季吃黄瓜的禁忌有哪些？夏季吃黄瓜要注意些什么？下面为大家介绍 。
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1、夏季吃黄瓜的禁忌
1、黄瓜不能和西红柿一起吃
【夏季吃黄瓜的禁忌有哪些？夏季吃黄瓜要注意些什么？】 由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
2、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻 ， 所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友 ， 最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
2、黄瓜的营养价值
1、黄瓜有抗肿瘤的效果 。黄瓜的营养价值有哪些?经常吃黄瓜，可以预防肿瘤的出现 。在黄瓜里 ， 有一种名叫葫芦素C的物质，这种物质，可以很好的提高人体的免疫力，人的免疫力有了增加，自然就可以预感肿瘤的发生了 。
2、黄瓜可以预防酒精中毒 。黄瓜的营养价值有哪些?黄瓜里含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺 ， 这些营养物质对预防酒精中毒很有效果 。对于一些有肝病的病人，吃点黄瓜对保健身体很有好处 。
3、黄瓜可以让你抗衰 。黄瓜的营养价值有哪些?在黄瓜里有一种营养叫做维生素E，维生素E是一种可以起到美容效果的维生素 。所以经常吃一些黄瓜，也可以将黄瓜切成片 ， 敷到脸上，就可以起到美容养颜的效果了 。
4、黄瓜还可以减肥 。在黄瓜里，脂肪几乎没有，黄瓜里含有很多的水分，所以 ， 经常吃黄瓜不用担心肥胖的问题 。在黄瓜里的丙醇二酸，可以阻止糖类转化为脂肪 ， 所以，黄瓜还有减肥的作用 。
5、黄瓜还可以降血糖 。黄瓜里葡萄糖甙，既可以让血糖不稳定的人群减少饥饿感，同时又可以起到降血糖的效果 。
黄瓜的营养价值有哪些?以上就是黄瓜的营养价值 。夏季天气炎热，人们缺少水分，所以，用黄瓜来补水，是一个不错的选择 。
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