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哪些食物吃多了会变笨？影响大脑的食物有哪些？

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哪些食物吃多了会变笨？影响大脑的食物有哪些？

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饮食对健康有重要的影响，有些食物吃了对人体健康有好处，但是有些食物不仅营养不是很充足 ， 而且吃了还会让人变笨 ， 这些食物虽然有些很美味 ， 但是平时要尽量控制少吃 ， 那么哪些食物吃多了会变笨？影响大脑的食物有哪些？下面为大家介绍 。

哪些食物吃多了会变笨？影响大脑的食物有哪些？

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1、吃多了会变笨的食物
(1)爆米花
爆米花是典型的“减智商品”，常吃会变笨 。同时也对心血管不利 ， 非常容易使人发胖 。爆米花香精在制作过程中会转化成一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精的爆米花，可能导致患一种叫做“爆米花肺”的疾病 。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大 。
(2)皮蛋
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响 。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的 ， 当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒 。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状 。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄?。?可能造成缺钙 。
(3)油条
炸油条需要用到明矾，而明矾含有大量的铝，而过多食用铝这种元素 ， 会损害人的大脑 。现在说有明矾替代品出来了，但即使明矾可以替代了，难道油条中只有明矾这一种有可能有危害的东西？
(4)粉丝
【哪些食物吃多了会变笨？影响大脑的食物有哪些？】 部分生产企业在粉丝加工过程中违法添加明矾是导致铝残留量超标的主因 。明矾化学成分为硫酸铝钾，按规定不能在粉丝、粉条及淀粉中使用 。摄入过量铝与发生早老性痴呆有关 。
(5)凉粉
凉粉中含有铝元素 ， 多吃了含有此制剂的食物是会对大脑和身体产生损害的 。虽然少吃无害，但是的确有吃多了变笨的可能 。
(6)油饼
油饼的制作和油条类似，需要用到明矾，明矾含有大量的铝，过多食用，会损害人的大脑 。
还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等 ， 经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题 。
2、补脑健脑的食物
1、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关 。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后 ， 能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力 。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处 。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙 ， 及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时 ， 睡前一杯热牛奶有助入睡 。
3、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 ， 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果 。

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