文章插图
贡菜干哪个产地的口感比较好？安徽
安徽贡菜不错 。安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦 ， 迄今义门被国家命名为“中国苔干之乡”，苔干现种植面积自已成为全国的苔干生产、种植基地 。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区 。
贡菜主要产于江苏省徐州市邳州、安徽省涡阳县等地 ， 为出各的是生产于安徽涡阳义门镇的义门苔干 。
贡菜干是什么菜制成的？干贡菜就是晒干后的苔菜 。贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种色泽鲜绿、质地爽口 ， 且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜 。
贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间，因其被官员年年进贡给朝廷而得名 。贡菜有着很悠久的栽培历史，距今已有两千年 。
贡菜又叫苔干、苔菜 ， 目前贡菜已经成为地理标志的保护产品，其中比较出名的有涡阳苔干和邳州苔干 。
贡菜其外表颜色鲜艳翠绿，口感清脆爽口 ， 其味道更如同海产品——海蜇一般 。贡菜也因为其口感以及咀嚼起来有声响 ， 而被亲切的称为“响菜” 。
贡菜干的家常做法？1.
200克贡菜干用300ml凉水浸泡25-30分钟，捞出来洗一下擦干水 。
2.
切段 。
3.
20克蒜头拍碎剁粒 。
4.
【干贡菜，干贡菜热量】起锅烧20克油，爆香20克蒜泥，下200克贡菜段炒均匀 ， 加1勺酱油，5克白砂糖，5克盐，3克芝麻油增香 。
5.
翻拌均匀出锅 。
贡菜干咸菜的做法？材料：干贡菜、白糖、盐、鸡精、白醋、橄榄油、大蒜、小米椒、花椒粉、干辣椒粉 。
做法：1、首先我们需要将准备好的干贡菜放入到冷水中先清洗干净，然后泡发后，再切成小段后备用 。
2、锅内加入适量的清水，将准备好的贡菜放入到锅内煮开 ， 在煮贡菜的过程中，需要不断地搅拌贡菜 ， 这样能方便散掉贡菜中的热气，然后取出后放入到冰水中，这样可以使贡菜变得更加爽口清脆 。然后取出后沥干水分后备用 。
3、将准备好的贡菜，放入到盆中，加入适量的白糖搅拌均匀 。
4、在锅内加入适量的橄榄油，在油热了以后，加入准备好的干辣椒粉和蒜泥，在翻炒香之后，淋在准备好的贡菜上 。
5、在贡菜上在加上适量的盐、花椒粉、鸡精和少量的白醋、小米椒静静的腌制几天后就可以食用了 。
干贡菜属于什么菜？贡菜本身就是一种植物,就是这种蔬菜的名字 。又名苔干、响菜、山蜇 。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成 。
是一种北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物 。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高 。
栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜
相关经验推荐
- 冬季播种的蔬菜有哪些图片 冬季播种的蔬菜有哪些?
- 干黄花菜有毒吗 干黄花菜有毒吗能吃吗
- 干黄花菜泡多久？干黄花菜泡多久才能
- 干黄花菜要焯水吗，干黄花菜要焯水吗怎么做
- 夏天宝宝吃什么菜好
- 干黄花菜？干黄花菜有毒吗
- 紫菜汤怎么做更营养？紫菜汤的功效作用有哪些？
- 7月吃什么水果和蔬菜？七月吃什么水果好？
- Excel制作二级下拉菜单 excel创建三级下拉菜单
- 平板支撑一分钟？平板撑一分钟消耗的热量