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新鲜带皮干莲子怎样吃的?。?/h3>1.煮汤：带皮莲子可以和其他材料一起放入煲汤或炖肉中，将其煮烂后食用 。这种烹饪方法可以将莲子的营养充分溶解在汤汁或肉汁中，非常滋补 。
2.煮熟直接食用：带皮莲子可以像普通莲子一样用开水泡软后煮熟直接食用 。这种方法可以将莲子本身的原味保留下来，并且皮的营养价值也可以保留 。
野生莲子的正确吃法？1、新鲜的莲子直接吃最好，那是能品尝到莲子的天然滋味 ， 在每年秋天莲子成熟时把莲蓬拆下来剥掉它绿色的莲蓬，一取出里面的莲子，这是莲子表面 ， 还有一层绿色的表皮，把它撕开以后就能看到里面白色的莲子，这是可以把它放在嘴里嚼碎后直接吃下去，如果怕苦则可以把它中间的莲子心取出只吃它白色的果肉 。
2、莲子在收取以后如果不能及时吃，多会把它进行风干处理，制成干莲子来保存 ， 而这种干莲子在吃的时候需要提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后取出放在干净的碗中，再加入适量的冰糖调匀入锅隔水蒸制，过后再蒸20分左右，莲子就能蒸熟，取出后能吃到滋味甘甜的冰糖莲子 。
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莲子的正确吃法
1、莲子百合麦冬汤
莲子可以和百合麦冬等中药材搭配的一起煲汤喝，做的时候需要准备莲子15克，百合30克，麦冬10克，把它们放在一起清洗干净后用清水煎之后服用，这样不单能让人体吸收丰富植物蛋白和多种微量元素，还能起到清心凝神和清热解毒的重要作用，人们在出现神经衰弱，心悸失眠等不良症状时，及时食用莲子百合麦冬汤还能让症状明显减轻 。
【干莲子怎么吃 干莲子怎么吃不苦】2、莲子粥
煮粥也是莲子的正确吃法，再用它补助以前应该先用清水把它浸泡，再准备湿掉的银耳提前泡发 ， 洗净后把它撕成小朵，准备适量的红枣枸杞，糯米和大米，把它们分别淘洗干净 ， 一起放在蒸锅中，再加入准备好的莲子和银耳，放入适量冰糖 ， 加足量清水，一起熬制成粥 ， 熬好以后的莲子粥滋味诱人营养丰富 ， 能促进人体代谢也能增强人类身体素质 。
冰糖莲子干的做法？食材用料：莲子干200g，冰糖适量白糖适量
做法：
1.莲子干洗干净 ， 用清水浸泡2小时 。泡好的莲子会大一些，也软和些了，再次清洗，去掉黑色的脏东西和里面的莲子芯 。
2.莲子干凉水下锅，放入冰糖和白糖 。中火煮15分钟 。
3.煮好的冰糖莲子干汤颜色略黄，盛到碗中 ， 晾凉即可食用
晒干的干莲子米怎么吃？高压锅里加少量米和大量水，加入莲子，我喜欢加点绿豆，大火开煮 ， 你看到高压阀出大气的时候转成小火 ， 如果要米不那么烂小火10分钟就可以了 ， 如果要米全部开花20分钟就够了 。莲子粥，冰糖莲子 ， 银耳红枣莲子粥，蜜汁红莲，木瓜莲子百合汤 。
新鲜带皮干莲子怎样吃的呢？1带皮莲子可以生吃或是煮熟后吃，非常适合作为零食或食材使用 。
2皮是莲子最外层的保护壳，莲子的营养成分主要分布在里面的白色细胞组织中，因此皮并不影响其营养价值 。
3如果要生吃，可以将莲子洗净后剥开皮肉，食用时直接咀嚼 。
如果要煮熟 ， 可以先将莲子洗净后浸泡 ， 再放入开水中煮30分钟至软烂，配上冰糖或其他食材，口感更佳 。
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