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帝王蟹上气后蒸多久？20-25分钟
清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟 。最好是将帝王蟹的腿一一卸下,蟹身剁成四块,且一定要清理干净,有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗,冷水下锅,水开后蒸20-25分钟即可 。
帝王蟹的蒸法和吃法？主料:帝王蟹一只，鸡蛋三个
辅料:红叶生菜一颗，葱花一小把，生抽少许，香油少许
耗时:二十分钟 。
做法步骤:
1.清理并拆解帝王蟹 ， 将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；
2.红叶生菜摘好洗净备用；
3.将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；
4.将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；
5.开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；
6.起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；
7.加上红叶生菜摆盘 。
小窍门:
在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散 。
冷冻帝王蟹蒸多久？15分钟
其实冷冻帝王蟹大概需要清蒸的时间为15分钟左右 。我们拿到冻蟹之后需要对其进行解冻，解冻后才放进锅里面蒸 。
帝王蟹蒸多久可以放冷冻？帝王蟹蒸25分钟可以放冷冻 。
如果把熟帝王蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处 。
一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候 。如果天气比较热,想短时间保存熟帝王蟹则要把帝王蟹放到冰箱冷藏室了 。
【帝王蟹蒸多长时间？帝王蟹蒸多长时间熟】1、鲜活的帝王蟹放置在湿冷的环境下，一般可存活24小时左右，如果适当进行镀冰衣处理，冷冻帝王蟹可保存长达一年左右 。
2、新鲜帝王蟹货架保存期在一周左右 ， 解冻蟹则为3天左右，冷冻蟹应置于零下18度左右，新鲜蟹应置于0-1度左右保存 。
3、还能用冰箱保存帝王蟹，另外也可以将帝王蟹用保鲜膜套起来 ， 放在阴凉干燥处，还可以将帝王蟹放在塑料盆里，撒上一些盐 。
帝王蟹蒸多长时间最好？蒸25分钟 。做法如下
用料：帝王蟹一只，蒜末15克 ， 姜丝15克，油30克，干辣椒20克，花椒12克 。
做法：
1.将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除 。蟹盖留着装盘时候用；
2.准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用；将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗；
3.将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟；将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开；将蒜末和姜丝倒入预热好的油中；加入适量干辣椒和花椒；
4.将帝王蟹倒入锅中翻炒；在锅中倒入酱油；将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀；取出装盘即可 。
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