2.其次要闻莲子的味道 。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子没有莲子本身带有的那种淡香味，闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味 。
3.大家在挑选莲子时还要注意看看每个莲子颗粒的饱和度，一般来说莲子越是饱和的就会越好，营养越丰富 。因为颗粒不饱和的莲子多是因为没有成熟就被采摘，或是长了虫导致发育不良的 。
【常吃莲子的好处？莲子有哪些营养价值？】
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