锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒） ， 倒到放了菇的大碗里 。
在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上步骤1的葱末蒜末 ， 另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上 。
香煎巴沙鱼
?
用料巴沙鱼柳2块；盐适量；黑胡椒粒适量；味极鲜酱油1勺；老姜片几片；大葱切段1根；鸡蛋1个；淀粉1大勺；面粉1勺；面包糠适量；植物油适量做法
巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面 。
鱼有点大块，从中间切一刀，便于之后的操作 。
鱼表面洒少许盐、1勺味极鲜酱油，用手将盐和酱油在表面涂抹均匀 。
表面撒一些黑胡椒粒（或黑胡椒粉）
打一个鸡蛋 。鸡蛋液搅散后倒入巴沙鱼中 。将鸡蛋液与鱼充分拌匀 。
加入一些淀粉和面粉 。将淀粉面粉与巴沙鱼拌匀 。
准备一些面包糠 。将巴沙鱼柳放进面包糠 ， 使其两面都均匀的裹上一层面包糠 。
裹好面包糠的巴沙鱼放一旁备用 。
锅中倒入适量植物油，油温6成热时 ， 下巴鱼沙鱼柳 ， 用小火煎 。
小火慢煎至两面金黄 。煎好的巴沙鱼捞出，放在垫了吸油纸的餐盘上 。鱼肉非常鲜嫩，口感很好 。
清蒸巴沙鱼
?
用料蒸鱼豉油勺；姜片；葱；料酒做法
巴沙鱼用料酒葱姜丝腌二十分钟，倒掉腌汁，上锅蒸八分钟，出锅倒掉汁葱姜丝，放入新的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，一勺热油浇上
连汤汁都很下饭的番茄巴沙鱼
?
用料巴沙鱼2片；番茄、番茄酱2个；小葱、黑胡椒粉、盐、糖、姜丝适量；玉米淀粉适量；橄榄油适量做法
1.巴沙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成块 ， 加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟
2.番茄去皮切小块备用，腌制好的鱼放在滚水中烫熟捞出备用
3.热锅倒油，放入切好的番茄 ， 中火翻炒至番茄出汁，加两勺番茄酱继续翻炒
4.加入小半碗纯净水， ， 水开后放入煮熟的巴沙鱼块，煮两分钟左右
5.玉米淀粉加入清水调成水淀粉 ， 倒入锅中大火煮开，浓稠时收汁 ， 加入一适量的盐和糖调味即可出锅！
巴沙鱼盖浇饭
?
用料蒜2瓣；巴沙鱼1条；孜然粉2勺；酱油1勺；老抽半勺；蜂蜜1勺；料酒适量；葱花适量做法
巴沙鱼用料酒腌制10分钟，两辦蒜用菜刀拍一下，爆香 ， 加入巴沙鱼 。
淋入酱油、老抽、蜂蜜、孜然粉
加点水 。
不要翻面，用勺子淋汁在鱼上，直到鱼熟了，留少许酱汁 ， 不要煮干 。
鱼切块，摆在米饭，撒白芝麻，葱花 ， 剩下的酱汁淋上即可 。
超级美味！
咸柠檬蒸巴沙鱼
?
用料巴沙鱼柳220g；咸柠檬少许（自制的）；香水柠檬1个；葱1根；辣椒装饰；调味料……；蒸鱼豉油适量；白砂糖适量；食用盐适量；麻油适量做法
巴沙鱼柳洗净 ， 切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净 。
用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁 。
咸柠檬弄碎放上面 ， （柠檬皮你可要可不要哈，随意）
水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒掉鱼蒸出来的水之后再倒入蒸鱼豉油和淋上少许麻油，摆上辣椒、葱花装饰即可 。
香煎巴沙鱼柳
?
用料巴沙鱼柳二条；生姜2片；大蒜2瓣；盐少量；料酒一点点；生粉适量；蚝油一点点；黑胡椒适量做法
巴沙鱼柳切块，用料酒、姜丝，蒜瓣，盐，蚝油腌渍15分钟
相关经验推荐
- 施华洛世奇球拍手链怎么样
- 抖音怎么看见别人在线
- 巴沙鱼怎么吃 冷冻巴沙鱼怎么吃
- 无骨巴沙鱼是海鲜吗 巴沙鱼是海鲜吗
- 巴沙鱼是龙利鱼吗，巴沙鱼是什么鱼
- 玄凤鹦鹉冬天怎么保暖? 玄凤鹦鹉冬天怎么保暖
- 喝啤酒涨肚怎么办
- 牙贴怎么分上下牙贴
- 巴洛克珍珠值钱吗 淡水巴洛克珍珠值钱吗
- 葡萄怎么种植 葡萄怎么种