1、鸡翅根洗净,在上面戳一些孔;加入孜然粉 。
2、加入1茶匙蚝油、2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、1茶匙酱油揉捏10分钟,然后放在一边腌制半个小时 。
3、土豆去皮,切成厚8毫米左右的片状;放入水中煮至可以用筷子戳动的程度 。
4、均匀铺在烤盘中(土豆片吸收了鸡翅的油分非常香,也充分利用了材料);土豆片上均匀撒一层细盐和孜然颗粒 。
【孜然香烤翅根如何做 孜然烤翅怎么做】5、摆上腌制好的鸡翅根,再撒一层孜然颗粒;放入预热200度的烤箱中上层,循环热风,大概15分钟取出翻面,烤至滋滋地冒油,两面都呈金黄色即可 。
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