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牛肉汤炖什么菜好吃？牛肉汤炖一些萝卜或者土豆之类的菜都会比较好吃，特别是在秋冬季节，天气比较冷的时候，一碗热气腾腾的牛肉土豆汤或者牛肉萝卜汤，非常的驱寒 。
淮山炖牛肉做法？食材清单
牛肉、山药、红枣、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/4
黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水 。
步骤2/4
山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水 。
步骤3/4
沙锅洗净 ， 放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒 。
最后一步
小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂 ， 拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉 。
牛肉炖怀山药做法？主料：牛肉500g、山药300g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水 ， 出血沫 。
2、切成2-3厘米大块 。
【山药牛肉汤图片 山药牛肉汤】3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净 。
4、材料备好 。
5、锅中加水 ， 放入牛肉 。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫 ， 加入花椒用小火炖 。
7、所以切滚刀块 。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖 。
9、熄火前放盐、鸡精 。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了 。
11、成品 。
枸杞山药牛肉汤怎么做？材料:牛腱肉500克，新鲜山药600克，枸杞10克，盐6克 。
制作:牛肉切块焯烫后捞出，再用水冲净，山药削皮，洗净切块，将牛肉放入锅中 ， 加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时，加入山药，枸杞连续煮10分钟，加盐调味即可 。
山药烧牛肉怎么做？步骤1、备好食材
步骤2、牛肉切小块山药切厚片姜蒜切好
步骤3、锅里放油炒姜蒜，加入牛肉炒香加料酒
步骤4、加黄豆酱辣椒酱红烧酱油炒加三碗水
步骤5、烧十五分钟再加入山药烧软烂出锅
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