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【扎鲁特旗美食 扎鲁特旗美食有什么】
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1、内蒙烤羊肉:串烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃 , 受到广大群众的青睐 。烤羊肉串,是内蒙古的一种传统小吃 。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化 。
2、蒙古居民奶酪:奶酪,俗称酪蛋子 , 是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品 。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种 。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处 , 使其发酵 。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里 , 挤压除去水分 。
3、手把肉:手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品 。即用手把着吃肉之意 。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉 。
4、满洲里全鱼宴:呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素 。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴” 。鱼菜鲜嫩味美,百吃不厌 。
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