原则三吃得越晚，吃得越少
正常饭点吃晚饭，吃七分饱就好，想减肥的可以只吃五分饱 。但是如果错过了饭点，不吃晚餐，那头一顿饭和下一顿饭间隔的时间将近十八个小时，肠胃中虽然没有食物，但是消化液却是会分泌的 。虽然不多，但是长期以往也足以伤害肠胃健康 。所以，如果您的晚餐吃的特别晚，不用不吃饭 。可以吃一些清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，都是非常好的选择 。量不必太多 ， 吃了不饿即可 。
原则四细嚼慢咽 ， 口味清淡
细嚼慢咽不仅让食物更容易消化吸收 ， 减轻肠胃工作负担，而且更容易吃饱，减少食物的过量摄入 。另外 ， 晚餐时少吃重口味的食物也有助于减肥，像红烧、水煮、煎、炸这样烹饪的时候还是适可而止 ， 最好是不吃 。
可以选择白灼、清蒸、清炖这样的菜肴，营养又低脂，清淡又美味 。
4、晚餐少吃的原因
1.晚餐与肥胖
90%的胖子缘于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪 ， 肥胖就自然形成 。
2.晚餐与糖尿病
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重 ， 加速老化，进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多 ， 吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病 。
3.晚餐与尿结石
人的排钙尖峰期在餐后的4-5小时，若晚餐太晚吃 ， 当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管，膀胱 ， 尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加 ， 容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石 。男人做菜显魅力，女人做菜显贤惠 。
4.晚餐与高血脂症
晚餐若采高蛋白 ， 高油脂，高热量进食方式 ， 会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升 ， 造成高血脂症 。
5.晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化 。
6.晚餐与动脉硬化与心脏病
晚餐的饮食若偏高油脂，高热量可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来 ， 成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因 。此外，动脉硬化形成的另一主因 ， 是钙质沉积在血管内，因此晚餐的盛食，美食，饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的其中原因 。
【不吃晚餐的危害有哪些？不吃晚餐会有哪些健康问题？】
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